
Pravý bek Mattia Cassani svou kariéru začal v mládežnických týmech Canavese nedaleko Turína, jeho talentu si všimli v Juventusu a tak jej tam v lednu 2002 zakoupili do juniorky. S Juventusem vyhrál svou první trofej, mládežnický turnaj ve Viareggiu a také se dočkal debutu mezi dospělými, v utkání Champions League mezi Juve a Dynamem Kyjev nahradil v poslední minutě Marcelo Salase.
V lednu 2003 odešel na hostování do druholigové Sampdorie, kde během jara nasbíral pouze dva starty. V létě 2003 odešel na hostování do Hellas Verona, zůstal tam nakonec tři roky a získal si přezdívku «druholigový Zambrotta», stal se pilířem týmu, okupoval oba kraje obrany a v případě potřeby i zálohy.
Získal si tak zájem Palerma, které jej koupilo a kde se také velice záhy stal oporou. Celkem tam odehrál pět sezon, především coby pravý obránce. Svými výkony si také řekl o místo v reprezentaci, ve které zatím nastoupil k osmi zápasům. Za Palermo nastoupil naposledy v srpnu ke kvalifikačnímu dvojzápasu o Evropskou Ligu, jeho tým však podlehl švýcarskému Thunu.
Poté požádal vedení klubu o umožnění přestupu jinam, - toto přání se brzy stalo skutečností, když jej Pantaleo Corvino získal coby konkurenci k nevyrovnanými výkony trpícímu Lorenzovi De Silvestri. Prozatím je ve fialových barvách na ročním hostování, které ale obsahuje i opci na případný letní přestup.
| Sezona | Klub | Soutěž | Zápasy | Góly |
| 2011/2012 | Fiorentina | Serie A | 26 | 1 |
| 2010/2011 | Palermo | Serie A | 32 | 0 |
| 2009/2010 | Palermo | Serie A | 37 | 0 |
| 2008/2009 | Palermo | Serie A | 36 | 1 |
| 2007/2008 | Palermo | Serie A | 26 | 1 |
| 2006/2007 | Palermo | Serie A | 30 | 0 |
| 2005/2006 | Hellas Verona | Serie B | 41 | 0 |
| 2004/2005 | Hellas Verona | Serie B | 40 | 0 |
| 2003/2004 | Hellas Verona | Serie B | 37 | 0 |
| 2002/2003 | Sampdoria | Serie B | 2 | 0 |
| Celkem | Serie A | (6 sezon) | 187 | 3 |
| Celkem | Fiorentina | (1 sezona) | 26 | 1 |